2019.12.29
江戸前と蝦夷前の融合を日本橋で味わう、新時代の大人の粋
『鮨 心 by 宮川』@マンダリン オリエンタル 東京
今年の4月、『マンダリン オリエンタル 東京』の38階に、北海道の名店『すし 宮川』の東京店が誕生した。
38階に到着し松のアートワークを横目に鮨屋に入ると、最初は組子越しにしか店内が察せない。
しかしそこを抜けた瞬間、このホテルならではの空間に圧倒される。
裁ち落としの大きな窓の向こうに空と街並みが広がり、スカイツリーがそびえ立つ。
以前よりここは鮨屋であったが、『鮨 心 by 宮川』のオープンをきっかけに内装を刷新。
カウンターに角度をつけ、どの席に座っても前述の絶景を眺めやすいようにした。
また、カウンターの後ろには左官・挾土秀平氏による金を埋め込んだ土壁を配し、月日が経つごとに金色が現れてくるという。
かつては魚河岸があった日本橋で北海道の知見を広げる。そんな大人な鮨体験は、このホテルでこそ叶う。
【価格】
・昼の握りコース(前菜、握り、玉子焼き、椀物)¥18,000または夜と同じおまかせ¥28,000
・夜おまかせ(前菜、握り、玉子焼き、椀物、デザート)¥28,000 ※ともに税サ別
おすすめ記事
2020.11.07
限りなく透明に近い、まったく新しい中華そば! いま最も注目のクリアな美味しさだ!
2016.10.23
新米でうにいくらの絶品土鍋ご飯!東京都内の厳選3店
2017.04.25
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
ランチ天国新宿で人気!コスパ最強の100点満点中華はコレだ!
2019.12.24
2019年はホテルに艶やかなバーがオープンラッシュ!圧倒的な大人空間を誇るホテルバー4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2015.05.12
コーヒー豆高騰!飲む価値あるコーヒーはここだ
絶滅した名コーヒーが再び! 大坊珈琲店の味が復活
2021.12.05
「ウマッ!」BE:FIRSTのRYOKIもハマった“一杯1万円”の絶品ラーメンとは?
2019.11.16
本当のラグジュアリーとは贅沢に浪費することじゃない!一流ホテルのエコな取り組み4選
2024.03.23
横浜でディープな夜が過ごせる、人気酒場4選!大人の”野毛飲み”が楽しい!
2022.07.09
今、オシャレに飲むなら学芸大学~幡ヶ谷!感度の高い大人が集う話題の店6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント