2019.11.26
この秋、銀座中央通りに要注目のカフェレストランがオープンした。それが『K. MINAMOTO』だ。
手がけているのは、果実を使ったお菓子作りを得意とする創作和菓子ブランド「宗家 源 吉兆庵」。
銘店のエッセンスが詰め込まれたメニューは、スイーツに限らず、サンドイッチやカレーなど多彩。そしてそのどれもに、厳選したフルーツが巧みに使用されている。
銀座にお出かけの際のランチやティータイムに、贅沢な選択肢がまた一つ! ここで、気になるメニューを早速チェックしておこう!
全メニューに季節の果実を使用!
銀座の目抜き通りに誕生した新感覚カフェレストラン
10/19に「GINZA SIX」の真向かいという好立地に誕生した『K. MINAMOTO』。
1階は「宗家 源 吉兆庵」の銀座本店として人気の和菓子を販売し、2〜5階はカフェレストランとして連日賑わっている。
「ギンザ ハレフルーツ」をコンセプトに、“ささやかなハレの日の楽しみ”として銀座で果実を楽しむひと時を、こだわりの逸品と落ち着いた空間で提供してくれる。
フルーツの魅力を最大限に引き出すために
フルーツを日常的に食べない人にも向けて、フードメニューは「果実より果実らしい一皿」を目指しているのだそう。
果実の魅力的な色、形、模様、テクスチャーを伝えるため、調理はシンプルに、盛り付けは大胆に。おかげで上質な味と“映え”が両立した逸品が揃う。
ドリンクメニューは、果実をそのまま使うのはもちろん、ピューレやシロップにしたりと多彩に活用で「果実×ドリンク」の新たな可能性を提案してくれる。
果実の豊富な知識を持つフルーツマイスターの接客・サービスもポイント高し。銀座で憩いのひと時を堪能しに、ぜひ一度訪れてみては!?
目にも鮮やか!果実を巧みに使ったメニューからオススメをご紹介!
※価格はすべて税込
※12/10(火)より冬メニューに変更予定。
◆フード&スイーツ
◆ドリンク
左.「フローズンスムージー(キウイ)」、右.「フルーツアイスティー」
「フローズンスムージー(キウイ)」は、1杯にキウイを2個半も使用したフレッシュフローズンスムージー。
※12/10(火)からは、冬メニューとしていちごに変更予定。
また「フルーツアイスティー」は、澄んだ紅茶の中に旬のフルーツが浮かぶ、大人のティータイムを彩る一品。
■新店概要
店名:K. MINAMOTO
住所:中央区銀座6丁目9-8 宗家 源 吉兆庵 新本社ビル「THE HOUSE」2F~5F
営業時間:【月曜~土曜】11:30~20:30
【日曜・祝日】11:30~19:00
定休日:無休
電話番号:03-6385-8121
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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ケー ミナモト
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