口にするとふわんふわん食感で消えてなくなるホットケーキ！週末に食べに行こう！(2/2)[東京カレンダー]

「ナポリタン」（980円）

平日は洋食を味わえる『洋食オリホン』に変身

老舗洋食店の料理人を務めていたご主人・熊木さん。元の喫茶店でもランチで洋食を提供していたが、より本格的に洋食を提供したいという想いが強くなり平日は『洋食オリホン』をして営業すること決意。

ご主人が長年培った老舗洋食店での経験を活かし、何週間もかけて作り上げるデミグラスソースなど、手間暇かけた料理を気軽に楽しめるのが嬉しい。

なかでも人気の「ナポリタン」は、熊木さんが子どもの頃に懐かしい味わいを再現した極上のひと皿。懐かしさの中にも、旨みとコクがしっかりとあり、また食べたいと思わせてくれる。

食べた瞬間「これこれ！」と声を出さずにはいられない味わいだ。

「スペイン産赤豚純血デュロック種のローストポーク季節の野菜グリルを添えて」（フルサイズ1,860円 ※ハーフサイズも用意）

ワインを傾けてディナーを楽しむもよし

ディナーなら「スペイン産赤豚純血デュロック種のローストポーク季節の野菜グリルを添えて」と共に、ワインを楽しむのもいい。

150℃のオーブンでじっくりとロゼ色に焼き上げたローストポークは、少し休ませてからお皿に盛られ、テーブルへと運ばれてくる。

ナイフを入れ、口へと運べば柔らかくとろけるような食感と共に、肉の旨みがジュワリと広がる。

神楽坂の閑静な住宅街に位置

平日は『洋食オリホン』、週末には『熊木ホットケーキ店』と屋号を変えて営業する同店。どちらも違った魅力があり、通うほどに新たな美味しさや楽しさを見つけられる場所である。

平日にランチやディナーで洋食を味わうもよし、週末にホットケーキを目当てに訪れるもよし。どんな人も温かく迎えてくれる場所がここ『熊木ホットケーキ店』＆『洋食オリホン』なのだ。