丸の内OLが愛してやまない話題のお店たち

店を切り盛りする小泉さん。カウンター席なら、飄々と、それでいて手際よく料理を仕上げる姿を目の当たりに

【9月28日(土)】に訪れたのは…
恵比寿で今、最も話題を呼んでいるビストロ
『小泉料理店』

オープンしてまだ1年足らずなのに、ずっと前からここにあるような、こなれた雰囲気のこの店。

カジュアル&ジャンルレスな料理と優しい味わいのヴァン・ナチュールが楽しめると、今評判のビストロだ。

シェフの小泉 洋さんは都内のレストランでの修業に加え、南仏で経験を積んだ後、独立。

肩肘張らずに過ごせる、インテリアや器のセンスも心地よい。

人気の「おまかせアテコース」(¥5,000~)の前菜の盛り合わせプレート。ツルムラサキとしめじのおひたしといった和テイストの一品から、ごぼうのキャラウェイ煮などスパイス使いが巧みなものまで独創的なアテがずらり

ワインはすべてナチュールで、ボトル¥5,000~。グラスワインも常時5~6種類が

ビール粕、米ぬかなど天然飼料のみで育てた、神奈川県産「さがみ牛シャトーブリアン」¥3,980が人気

【9月29日(日)】に訪れたのは…
恵比寿に登場したカウンター焼肉の新星
『炭火焼ホルモンと赤身肉 たまや』

鮮度抜群のホルモン&上質な赤身肉と、スタイリッシュな空間。

味も雰囲気も妥協したくない人でも満足できるニューフェースが、渋谷橋のたもとにオープン。

コンパクトな空間ながら、10席限定のL字カウンターのほか渋谷橋の交差点を一望できるテーブル席や、店内奥には個室もあり。

ホルモンの人気店で経験を積んだ料理長が腕を振るうだけに、部位が豊富で焼き方や食べ方の説明も細やか。

愛好家垂涎の的の「ケンゾーエステイト」もそろって、ワインラバーにもぴったりだ。

「ワイン専用ネギ塩ゆでたん」¥780は、じっくりと柔らかく茹で上げた豚舌にきのこペーストとトリュフの香りを添えた一品。ワインはすべてカリフォルニア産。ペアリングも可能

この記事へのコメント

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田舎者
お家に冷蔵庫はあるのか?←帰れマンデー風に、と思ってしまいました。まぁ、東カレだからね。😉
2019/09/28 08:147
No Name
自分のテリトリー外には出たがらない www
2019/10/04 07:460
No Name
腰にカーディガン巻いたら伸びちゃう
2019/10/16 10:100

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