2019.08.28

カロリー忘れて堪能したい悪魔のチーズグルメ3選

肉をチーズのプールにくぐらせる興奮たるや。でも無限ループが止まらない
『豚とんびょうし』の「極厚熟成サムギョプサル×チーズフォンデュ」

斜めに傾けられた鉄板の上を透き通った脂が下へ下へと流れ落ちる。ここの名物、「極厚熟成サムギョプサル」￥1,880は、まず肉の旨さがずば抜けている。

岩手県産の銘柄豚である岩中豚は、名だたるとんかつ店でも採用されるほど、柔らかく旨みのある肉質が特徴。

焼きあがった肉を「チーズフォンデュ」￥500へとダイブさせ、キムチをひと口。コクとまろやかさ、酸味と辛味。これがもう、やめられない。

白ワインでチーズを伸ばした本格的なフォンデュは、肉の脂が溶けだして、最後まで旨みが増幅され続ける。別注だが頼まずにはいられない一品だ。

２階と３階があり大勢での利用にも便利

店があるのは麻布十番商店街の中心部

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豚とんびょうし

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麻布十番・南麻布

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