2019.08.22
表紙カレンダー Vol.47
泉さんが訪れたのは…『中華そば 銀座八五』
店主は長年、京都のホテルで総料理長を務めた松村康史氏。
「ラーメン1杯にはフルコースのすべて詰まっている」と、自身の経験をフルに活かした手法で生み出す上質なラーメンが話題。店名の『八五』は、店の坪数に由来しているとか。
中華の上湯スープに欠かせない金華ハムにヒントを得て採用。具材としてではなく、スープを生み出す素材として生ハムを使っているという。
4時間かけて仕込んだベースに、投入して2時間。塩味が溶け出したところで完成。
泉さんが選んだのは『味玉中華そば』¥950。
透き通った黄金色のスープに、チャーシュー、メンマ、味玉、九条ねぎとシンプルな具材が美しく映える。客の3割が女性客というのもうなずけるほど、雑味のないクリアな味わいに目を見張る。
■プロフィール
泉 里香 1988年京都府生まれ。『Oggi』専属モデルほか、多数の女性ファッション誌でレギュラーモデルを務め、ドラマでも大活躍。おなじみの「indeed」をはじめ、「リアルゴールド」や「おとなの自動車保険」など、CMでも活躍。その好感度の高さは、同世代の女性タレントの中でも群を抜いている。
■衣装
【泉さん】ノースリーブニット¥14,000、カーディガン¥18,000〈ともにデミルクス ビームス/デミルクス ビームス 新宿 TEL:03-5775-1623〉、スカート¥68,000〈バリシスゾウリアリ/ビームス 六本木ヒルズ TEL:03-5339-9070〉、バッグ¥46,000〈メヘリー ムー/インターナショナルギャラリー ビームス TEL:03-3470-3948〉、シューズ¥192,000〈サントーニ/リエート TEL:03-5413-5333〉、右耳イヤリング¥16,000、左耳イヤカフ¥15,000、バングル¥16,000〈すべてマユ/ストローラーPR TEL:03-3499-5377〉、リング¥16,000〈マリア ブラック/デミルクス ビームス 新宿〉
【男性】Tシャツ¥16,000〈ティー/にしのや TEL:03-6434-0983〉、パンツ¥37,000〈ピーティーゼロウーノ フォワード/ピーティージャパン TEL:03-5485-0058〉、スニーカー¥59,000〈サントーニ/リエート〉、時計¥570,000〈ブライトリング/ブライトリング・ジャパン TEL:03-3436-0011〉、レザーブレス¥69,000〈ジャック・ウォーカー/S.O.S fp 恵比寿本店 TEL:03-3461-4875〉、サングラス¥39,000〈エルダー アラオカガンキョウ/ブリンク外苑前 TEL:03-5775-7525〉
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
中華そば 銀座八五
【表紙カレンダー】の記事一覧
2024.03.24
Vol.111
「何よりの気分転換になります」岩田剛典が語る、多忙な日々の中での“癒し”とは
2024.03.10
Vol.110
「誰かに求められていないと寂しくて…」女優・上戸 彩がさらけ出した本音とは
2024.02.11
Vol.109
「芸能のお仕事をしていると…」上白石萌音が抱く危機感と、“平凡”であり続けることの意味
2024.01.07
Vol.108
「“あぁ、生きてるな”って感じました」乃木坂46・山下美月が心打たれた、ある出来事とは
2024.01.04
Vol.107
「僕にとっては毎日が学びの宝庫」FANTASTICS・八木勇征が振り返る躍進の1年とは
2023.12.16
Vol.106
「GENERATIONS」の白濱亜嵐&片寄涼太が語る、“大人の色気”の条件とは?
2023.12.12
Vol.105
「ときめいたり、切なくなったり」25歳の福原 遥が語る、愛に溢れた人間観
2023.11.02
Vol.104
「駆け引きは絶対しない」コムドット・やまとが醸し出す、肝が据わった男の色気
2023.10.26
Vol.103
「ダメな部分や弱い部分も肯定したい」広瀬アリスが語る、充電期間が彼女にもたらした変化とは
2023.09.30
Vol.102
BE:FIRST・JUNON&LEOの現在。「“大人の色気”とは、出すんじゃなくてにじみ出るもの」
おすすめ記事
2019.08.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
デートでラーメンというのも悪くない!最新号は東カレ的「B級グルメ」を大特集!
2023.12.24
Editor's Choice~life style~
新年の準備も『DEAN & DELUCA』で!縁起のいい亀甲型のお重や、お飾りが登場
2019.08.21
パスタじゃなくってスパゲティ!エリートを虜にした青山で出合った懐かしき味とは?
2019.05.01
大人が喜ぶラーメン
人気沸騰中の銀座ラーメンがすごい!徹底したこだわりの中華そばの新店!
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2018.08.24
筋トレ男子
Tシャツの下に磨かれた筋肉を隠し持つ、丸の内勤務の会社員。そのストイック過ぎる食生活とは
2019.02.23
神戸牛がドーンと乗った贅沢ラーメン!鉄板焼き屋のランチが絶品なんだ!
2023.12.20
僕だけの『キャンティ物語』を探して。麻布競馬場による4号連続書き下ろしエッセイ vol.04
2021.09.19
東カレ週間占い
【9/20(月)~9/26(日)】12星座別に、あなたの1週間の運勢をチェック!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会