2019.08.23
ひとくくりに“焼肉”をイメージすることなかれ。
新橋にある『YAKINIKU FUTAGO 17th St.』では、今月から新メニューの提供をスタート。
厳選された塊肉をメインにいただけるのも嬉しいが、サービス精神あふれる演出が印象的だ。
例えばメニュー名。「3moZAは↑は↓な←”」を、解読できるだろうか。ちなみに、こちらは仕掛けのほんの一部。
趣向に満ちたプレゼンが随所に散りばめられているので、デートの利用でも会話が弾みそうだ。
“焼肉店”を謳いながら、四季折々の素材を盛り込んだフュージョン料理のコースに、シャンパンやワインのペアリングも楽しめる『YAKINIKU FUTAGO 17th St.』。
オープン当初驚きをもって迎えられた“オーナーズビーフ制”(記事の最後でご紹介)も、オープンからの2年間で300名以上が登録するまでに。
遠赤外線とマイナスイオンを同時に放射しながら無菌状態でドライエイジングされ、最高の風味と旨味が閉じ込められた自家熟成肉は、ここでしか味わえない逸品だ。
そんな極上の自家熟成肉の「塊焼き」が、新コース「Chelsea」の選べるメイン料理の選択肢に加わった。
2〜4週間という時間と手間をかけ、元々の重量からおよそ60%前後の重量を犠牲にして旨味を凝縮させているという自家熟成肉。
この機会にトライしてみて。
― 8新コース「Chelsea(チェルシー)」のメニューをご紹介 ―
価格:10,000円~(税・サ別)
※料理内容は食材の兼ね合いで予告なく変更する場合あり
“オーナーズビーフ制”とは?
厳選された上質な牛肉の塊(3kg前後~/時価)をあらかじめ買い取ると、店内の熟成庫でエイジング管理してくれる。
肉の熟成具合や残りのグラム数、賞味期限などから細やかに管理された肉は、オーナーの来店時に、最高の状態でいただけるのだ(保管期間の目安:3か月)。
利用して、恋人や友人を驚かせよう。
■店舗概要
店名:YAKINIKU FUTAGO 17th St.
住所:港区新橋2-11-10 HULIC& new shinbashi 2F
営業時間:17:00~24:00(L.O.22:30)
電話番号:03-6550-8725
席数:レストラン 50席(うち個室2室)、バーラウンジエリア 17席
URL:http://37west17thst.jp/
Instagram:yakinikufutago17st
おすすめ記事
2019.08.18
休日は気軽に飲めて旨い店が最高だ!都内で味わえる絶品ホルモンの名店6選
2022.10.22
銀座で絶対に満足できる肉グルメ4選!デートにぴったりのラグジュアリーな名店へ
2019.07.22
インスタ映え確実のお肉が話題!もはや別格な豪華メニュー5選!
2019.08.19
暑くなると無性に肉が食べたくなる!「焼肉KINTAN」夏の新メニュー6品
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2018.12.19
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ
クリスマスにはやっぱりチキン!仲間と愉しめるロティサリーチキンをご紹介!
2020.10.28
数百頭に一頭の究極の和牛、幻の松阪牛「松吉牛」を貴方は知っているか!?
2019.11.15
人気ビストロのタルタルひつまぶしって何?目黒で肉デートなら絶対オススメな名店だ!
2017.03.08
最近不発が多い肉メインの店で、肉好きが集まる間違いのない名店5軒
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!