すりガラスの向こう側で繰り広げられるのは、ふたりを近付ける究極の焼肉体験!

熱いごはんの上に卵黄をくぐらせたサーロインがのり、とどめはキャビアのトッピング。キャビアがもつ塩味が、肉の味をひきたて最高峰のごはんのお供に


高級フレンチとはまた違う、
最高のディナーがふたりをまたひとつ近づける


タレ焼肉の醍醐味は後半にやってきた。

サーロインの卵かけごはんである。

そもそもなぜタレ焼肉に戻るかといえば、やっぱりごはんとの相性が1番だから。

醤油も入ったタレが肉の脂と合わさり熱い米にのれば、無敵の組み合わせ。

ここではそこに卵黄が加わるから最強だ。

お椀の中には昔から好きなものだけが、入っている。

それも、すべてアップデート版。

店主が目の前でサーロインを焼き、溶いた卵黄に肉をからめごはんにのせる。

3種の食材とご飯とタレによる旨みの相乗効果で口福が訪れる


カウンターにお椀が置かれると、彼女はすぐには食べずお椀を顔に近づけた。

その表情はもはや安堵。

厚めに切られた肉と米を口に含むと至福の笑みへと顔つきは変わっていった。

そして出た言葉は、「美味しい」じゃなくて「幸せ」。

心の奥底に根づいた味の最高峰が、再び本能を揺さぶる瞬間だった。

「ごちそうさまでした」

何度も聞いたことがあるその言葉も、いつになく愛らしく響く。


帰り道、いつもならすぐタクシーを拾うけど、今日はふたりで少し歩くことにした。

久しぶりに手を繋いで、何が1番美味しかったかお喋りしながら、夜風が心地いい外苑西通りを進んでいく。

〆に出されるのがこちらのすだち冷麺。鶏ベースのスープにすだちの果汁を絞り、仕上げにすだちの輪切りをのせた清涼感溢れる一杯。すだちの爽やかな香りをまとったシコシコ食感の麺がたまらない。和牛の脂を堪能したあとに食べるからこそ、ひと際美味しい!

カウンター正面の緑のタイルと木材がマッチした洒落た店内。席から身をのりだし調理の様子を見る肉好き女子もちらほらいるとか。コースターには込山氏のお肉のファンであるONE OK ROCKのTaka自筆の絵が描かれている

■店舗概要
店名:誇味山
住所:港区西麻布1-15-9 ラ・アルタ西麻布 1F
TEL:03-6434-9729
営業時間:19:00~26:00
定休日:日曜・祝日
席数:20席


■衣装
【男性】スーツ¥93,000〈ダーバン〉、シャツ¥7,000、タイ¥5,000〈ともにヒロコ コシノ オム コレクション/全てレナウン プレスポート TEL:03-4521-8190〉、シューズ¥143,000〈サントーニ/リエート TEL:03-5413-5333〉、バッグ¥89,000〈フェリージ/フェリージ 青山店 TEL:03-3498-6912〉
【女性】ニット¥15,000〈ランバン オン ブルー/レリアン TEL:03-5491-8862〉、スカート¥89,000〈アスペジ/アスペジ 六本木店 TEL:03-5413-5699〉、バッグ¥81,000〈フェリージ/フェリージ 青山店 TEL:03-3498-6912〉、シューズ¥51,000〈ペリーコ/アマン TEL:03-6418-5889〉、ネックレス¥32,000〈ココシュニック TEL:03-5413-5140〉

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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事へのコメント

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田舎者
サーロインの卵かけご飯はある意味究極のシメです。(^^)
2019/08/02 06:253
匿名
やはりお肉は、濃い味が好みかなぁ✨
2019/08/02 05:221

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