2019.08.08
美食で酔わす名店やおしゃれなカフェが軒を連ねる中目黒に、興味をそそるお店がまた一つ。
目黒川を渡った閑静なエリアに佇む、カフェ&バーの『epulor(エプロア)』は、今春オープン。洗練された落ち着いた空間で、こだわりのコーヒーを楽しめると、早くも話題の新店だ。
深夜24時まで営業しており、ワインバーとしても使えるので覚えておこう。駅近なのも嬉しく、大人が通いたくなる要素が満載なのだ。
店内の端々に息づくシンプルネスが、真の癒しを演出
近世の「茶の湯文化」が提供したものは単に美味しいお茶ではなく、洗練された空間、美しい碗、お茶をたてる音や香りが織りなす“調和”の美だったはず。
そんな思いを現代の中目黒でリデザインしたのが『epulor』。
余計なものを排した、無機質ながら落ち着ける洗練された空間が、癒しとくつろぎの時間を約束してくれる。
BGMはこだわりの機材から流れるアナログレコード音源
店内BGMは、アナログレコードから流されるジャズ・ロック・オルタナティブ・クラシック・アンビエントなど。
スピーカーはイギリスTannoy社のSTIRING、アンプはLUXMANのL-305と上杉研究所の真空管アンプUT-50(400台限定生産)を使用。
他では体験できない美しい音像に包まれて、日常と異なる特別なひと時を浸ってみて。
アンティークカップでいただける最上のコーヒー
厳選した複数のロースターから、浅煎りから深煎りまで様々なスペシャルティコーヒーを取り寄せ、ハンドドリップで丁寧に抽出。
Arabia, Gustavsbergなどの北欧アンティークのカップの中から、ゲストにぴったりのカップを選んでコーヒーを提供してくれる。
また、la marzocco社製のエスプレッソマシン「GS3」は国内でほとんど導入事例のないマニュアル式のもの。ここから抽出されるエスプレッソやラテもぜひ!
夜は高品質な一杯を揃えたワインバーとしての一面も
ワイン専門スタッフ、外部ソムリエ監修のもと、訪れるたびに発見のあるグラスワインを多彩に用意。
カフェという認識で訪れると良い意味で裏切られる、ワイン好きも納得のセレクションをお楽しみに!
またワインだけでなく、香り高いジン、ウィスキー、グラッパなどもラインナップ。
一品一品、ディテールまでこだわった
『epulor』おすすめのメニューをご紹介!
― ドリンク ―
「本日グラスワイン」
毎回変わるスパークリング・白・赤のグラスワインを、それぞれ2~3種類用意。
ワイン専門スタッフと外部ソムリエ監修の元、生産地・製法にこだわらず、訪れるたびに新たな発見があるセレクションが魅力。各ワインはボトルでの提供も可能。
― フード ―
「スペシャルティコーヒーゼリー」
ハンドドリップで抽出した深煎りのスペシャルティコーヒーを使った贅沢なコーヒーゼリー。
甘さ控えめの大人な味わいは、ティータイムはもちろんディナー後のデザートとしてもオススメ。
“引き算の美学”が追求されたシンプルな空間
20世紀を代表する建築家が残した言葉。「装飾は罪である(アドルフ・ロース)」、「Less is more(ルートヴィヒ・ミース・ファン・デル・ローエ)」。
2人の大家の思想を反映するように、装飾をなるべく排除した内装を実現。
素材の持つ特質や道具そのものの美しさを追求し、14坪という狭さも巧みに生かした空間も『epulor』の魅力だ。
ギャラリーコーナーでは気鋭アーティストの作品も
『epulor』ではギャラリーコーナーも設け、不定期で若いアーティストの作品を展示。
音楽やコーヒー、ワインとの相乗効果で、アートをより楽しく鑑賞できる空間を目指している。
■新店概要
店名:epulor
住所:目黒区青葉台1-19-10 エスセナーリオ青葉台 1F
営業時間:11:00~24:00
定休日:月曜
電話番号:080-8053-1067
アクセス:東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩5分
東急東横線 代官山駅より徒歩8分
JR山手線 恵比寿駅より徒歩12分
URL:http://www.epulor.jp/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
エプロア
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