『東カレ倶楽部』の美食メンバー達が一瞬で心を奪われた！銀座の名店『FARO』のランチイベントをご紹介(2/2)[東京カレンダー

6th：ロッソマキアート

ビーツのリゾットとアーモンドミルクのコラボレーション。まるで、デザートのような見た目ですが、しっかりリゾットです。

＠also1219さんの投稿より
こちらもヴィーガンメニュー。

カップアンドソーサーに、なめらかなフォームミルクの中から赤いリゾットが出てくる様は、不思議な感覚です。

＠tpjngtmさんの投稿より

7th：鹿児島県産サドルバック豚のロースト

イタリア生まれ鹿児島育ちの黒豚に、幻の生ハム"クラテッロ”をのせた、贅沢な逸品。鮮やかなグリーンとのコントラストも素敵でした。

＠marin.love.ayakoさんの投稿より

メインに合わせるワインは、Brunello di Montalcino 2013。ティーペアリングは、福岡県八女市の奥八女ほうじ茶。いずれも深みのある香りが秀逸のペアリング。

メインの肉をカットするためのナイフは、柄の色が選べるというお楽しみ付きでした。

ラストを飾るのは、初体験のデザート2品！
9th：米の未来　／　10th：山口農園の恵み

＠ebistagram536さんの投稿より

優しい甘さがしみわたる「米の未来」もヴィーガンメニュー。味わってみてもなお信じがたいのですが、クリームもメレンゲもすべてがお米からできています。

＠tsumotsumo7さんの投稿より

そして、最初と最後はエディブルフラワーやハーブを愉しむというストーリー抜群なデザート。完全無農薬の数々の花が、色々な香りと味わいを残し、コース全体の余韻を演出してくれました。

名残のひと時は、大撮影大会へ発展しました！

■店舗情報

店舗名：FARO
所在地：中央区銀座 8-8-3　東京銀座資生堂ビル10F
営業時間：ランチ 12:00～13:30(L.O）／ディナー 18:00～20:30(L.O)
定休日：日・月曜日／祝日／夏季（8月中旬）／年末年始
より詳しい情報はこちら：公式サイト

■イベント概要：
イベント名：「FARO スペシャルテイスティングランチ」
開催日：6／15（土）12:00～
今回は『東カレ倶楽部』メンバーのために、能田シェフが特別なコースを構成いただきました。当日は、男女10名ずつ合計20名のメンバーが参加しました。

◆『東カレ倶楽部』について

メンバーは、通年で募集中です！

実社会で大活躍しながら、SNSでも影響力を持つ ”リアルアッパー層” の組織です。
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多くの皆さまからのご応募をお待ちしております。

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