2019.06.19
長崎県産の新鮮な食材の紹介だけでも食欲をかき立てられる
調理の光景、香り、音、全てを間近で体感できる楽しさは堪らない！
「鱧の酒蒸し ジャガイモとウニの真丈 すまし仕立て」
「長崎和牛サーロイン 塩がまロースト」、ワインは「シャトー・オー・ド・ラ・ベガード 2011（ポーヤック）」を合わせて
「穴子の炭焼き バルサミコ風味のばらちらし」。米も長崎県産のひのひかりを使用
ヒューリックスクエア東京B1Fに位置
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