2019.04.27

西麻布で話題騒然、秘密の焼き鳥屋。注目の”おしゃれ焼き鳥”で今いちばん旬な店！

#カウンター

1本目に登場することが多いという「さび焼き」。ひと手間かけてから焼くことでしっとりと仕上げる工夫が光る。本わさびの鮮烈な辛さが、肉の甘みを引き締める
引き戸の横にさりげなく見える「22」以外は、ノーヒントな外観。オープン当初は、近隣でも「何のお店？」と話題になったとか
ゲストと焼き台の前に立つ中澤氏の目線が、ほぼ同じ高さに。紹介制だけに店の敷居はやや高いが、訪れれば至ってくつろげる雰囲気
店主と同じ目線になれるたった3段の階段が居心地の良さを生む

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この記事へのコメント

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匿名

最近、焼き鳥屋さんの紹介が、多い気がする⁉️

2019/04/27 05:480

No Name

麻布十番店は、誰でも笑予約できるってちょっと雑な表現ですね。ライターさん。

2019/04/27 12:060

No Name

先日お邪魔させて頂きました。
素敵なお店ですね。

2019/04/28 16:270

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