2019.04.21
代々木上原の"地元民"から愛される名店 Vol.2※こちらの店舗は、現在閉店しております。
近所に欲しい和と洋のハイブリッド店『wasabi』
代々木上原駅徒歩1分のところにある和食『wasabi』は、本当は内緒にしておきたい名店だ。
人気は、焼き胡麻豆腐。黒胡麻と葛を練り込んだ豆腐はもっちりと濃厚。オーブンでぱりっと焼き上げた表面に白胡麻のソースが絡み奥行きのある一皿に。
ほかにも、季節のてんぷらや、12種の有機野菜の温サラダなど、そのときの旬の素材の味を引き出したシンプルながら唸らせる一品料理が並ぶ。
最大のポイントは、本格的な和食だけではなく、パスタやリゾットなどの洋食も用意しているところ。
「和洋を合わせることはせず、あえて独立させて提供している」とシェフは語る。あれもこれも食べたいワガママ女子にはぴったりだ。
鮨の名店が手がけた、隠れ家和食店『割烹 一楓』
『すし久遠』が初めてプロデュースする和食の『割烹 一楓(いちか)』は、代々木上原でも話題の一軒。
代々木上原駅から徒歩5分と、駅近ではあるが、閑静な住宅街の中にその店はある。まさに「大人の隠れ家」という趣きだ。
こちらでは、その時に一番おいしい旬の味を、店主の岩崎氏にお任せにして味わうことができる。
中でも天ぷらの技術が素晴らしく、夏には「とうもろこしのかきあげ」が。口にするとさっくりとした揚げ衣と、甘い粒が同時にはじける感覚がたまらない。
お任せのコースなら一品一品をちょうどいいタイミングで供されるので、こちらの会話が途切れることがない。
大人のお忍びデートにも、ぴったりの店だ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【代々木上原の"地元民"から愛される名店】の記事一覧
2023.03.27
Vol.7
記念日にもピッタリな本格中華を、近所で味わえる幸せ!代々木上原で愛される名店へ
2023.03.21
Vol.6
いま代々木上原で話題のオシャレ酒場はここ!洗練されたメニューと空間はデートに最適
2023.03.20
Vol.5
王道フレンチの味わいを、ライブ感満載のカウンターで。代々木上原で話題の人気店へ!
2022.07.02
Vol.4
代々木上原でふらっと気ままに“ひとり飲み”できる、大人好みの気軽な店4選
2020.04.01
Vol.3
富ヶ谷で話題のお洒落居酒屋は、ビストロみたいなレトロな扉の先にあった!
2018.09.02
Vol.1
「いつかは上原を攻略したい!」と思っていた貴方へ。代々木上原を代表するレジェンド店はこの6軒
おすすめ記事
2018.06.23
代々木上原は地元民が愛する店こそ本気で旨い!絶対に外せない名店8選
2016.03.11
和食でワインが飲みたい、しかも安く! ワガママを叶える6軒
2018.04.18
チーズにまみれる夜
サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない!代々木上原の名店!
2016.05.28
築地の移転までもう半年切った!今すぐ行くべき場内の名店6選
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2023.04.08
後輩を誘って、恵比寿でランチ会ならここへ!「センスいい」と喜ばれる人気店4選
2018.10.26
白金美女が艶やかに集う!プラチナ通りのダイニングは、エレガントな女子会のメッカだった!
2016.04.09
食べログ3.3点以下でも旨い店!
食べログ3.3点以下なのに美味い魚介! フォーリンデブがコスパ重視で厳選!
2021.10.06
太鼓判!確実に美味しい焼き鳥の名店
『鳥しき』系の焼き鳥なら間違いない!“焼き”に名人の魂が宿る実力店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント