2019.02.08
腐乳のコクが際立つ!つけダレにも技あり
具材に火が通ったところで、つけダレを準備。醤油、中国から仕入れる腐乳、白ネギを好みで混ぜ合わせてから鍋からスープを少し加えて召し上がれ。
腐乳のもつコクと塩気が、この旨みたっぷりのスープと相性抜群。腐乳はちょっと苦手と思っている人もぜひ入れて食べてみて欲しい。
酸菜のもつ優しい酸味と、具材の旨みが引き出されたスープ、そしてつけダレのコク、ひとつひとつが程よく主張し、お互いを引き立て合いながら、素晴らしい美味しさを生み出している。
滋味深く、クセになる味わいであり、さらさらと胃に収まっていく。
具材は「酸白菜」(2,000円)、「凍り豆腐」(600円)、「豚肉」(1,800円)、「牡蠣」(3,000円)など一品ずつ追加することもでき、「追加セット」(8,800円)で全てをオーダーすることも可能だ。
思わずおかわりしたくなる〆まで絶品!
気になる「酸菜火鍋」の〆は、搾菜をのせたご飯にスープをかけて召し上がれ。
酸菜はもちろん、蟹や海老、牡蠣など具材の旨みたっぷりのスープは、ご飯にも良く合い最高の〆と言えるだろう。
「酸菜火鍋」には、前菜とデザートも付く。この日の前菜は、「クラゲ」、「牛の煮凝り」、「押し豆腐の和え物」の3種。
前菜と共にお酒を楽しみつつ、火鍋の登場を待とう。
デートはもちろん、オフィス街にある利便性から接待にも重宝されている『華都飯店』。
「酸菜火鍋」が味わえるこの時期こそ、訪れたい名店である。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
華都飯店/アークヒルズ仙石山森タワー
おすすめ記事
2018.12.07
寒い日は密着できるデートがイイ!カウンターでしっぽり2人鍋デート4選
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2018.11.07
冬は、鍋があるから許す
あの「飲める親子丼」で有名な名店は、夜の鶏鍋もすごいんです!
2018.12.17
京都の名店が東京に上陸!冷えた体を温める、鶏の旨味たっぷりの濃厚鍋を堪能しよう!
2017.10.23
「並木橋」に子供は皆無!246沿いに佇む人気店が大人の渋谷デート最右翼!
2016.09.26
恵比寿の隠れ家「肉イタリアン」を発見!女性が絶対に喜ぶデート店を抑えるべし!
2015.12.18
接待慣れした美食家はここでもてなせ!サプライズで喜ばせる名店6選
2016.11.06
この季節が最高に旨い!みんな大好き、都内の絶品焼き鳥屋5選
2020.07.26
“オーバカナル”のテラスが「借景テラス」に進化して原宿に帰ってきた!
2022.01.22
港区のもつ鍋店の完全保存版6選!デートにぴったりのコク深もつ鍋セレクション!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント