気になる超有名店の逸品を一挙公開！必ず喜ばれるバースデープレート4選(1/2)[東京カレンダー

大切な人の誕生日とあらば、東京屈指のレストランを選ぶのが大人の嗜み。

お祝いを演出するバースデープレートもセンス良くいくのは当然。一流の店は、プレートもやはり一流なのだ。

ラズベリームースやストロベリージェリーのフルーティーな味わいと、プラリネの食感が楽しい「マトラッセオーフリュイルージュ」。写真はSサイズ（2～3名用）

女性の永遠の憧れ、マトラッセとキュートなピンクがもたらす高揚感！
『ベージュアラン・デュカス東京』

2018年秋にリニューアルした同店のインテリアは、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナーのピーター・マリノ氏がプロデュース。

総料理長を務めるのは、生産者に直接仕入れ交渉をするなど、アラン・デュカス氏のエスプリが受け継がれる小島景氏。

シェフパティシエのシルヴァン・コンスタン氏によるアニバーサリーケーキは、シャネルの代表作のハンドバッグ「マトラッセ」を表現している。

ベージュを基調とした上品な店内。

【予約】
TELまたはinfo＠beige.co.jpに要問合せ。Sサイズは3営業日前までに、M、Lサイズは7営業日前までに連絡。それぞれ￥4,000、￥8,000、￥12,000（税込サ別）。

ケーキは他にカメリア型のチョコレートののった「ガトーオーショコラドゥラマニファクチュール」（￥6,000～）も選べる。

ほぼ実寸大の飴細工のバラが一輪。熟練の職人でも1個につき15～20分を要する緻密な作品。プティフールで提供しているピスタチオのキャラメルを添えて

幾重もの花びらに感動のため息。繊細に輝く姿は、まさに芸術作品
『レストランカンテサンス』

「主役はゲスト。ですから、できる限りさりげなく、レストランからの無言のお祝いとして、一輪のバラの花をプレゼントしています」と語るのは、オーナーシェフの岸田周三氏。

『カンテサンス』らしいオリジナリティを追求した結果、一輪の飴細工の花を贈るこのスタイルを創業時より続けている。東京随一の予約困難な席が取れ、運よく誕生日と重なったなら、「バースデーのお花を一輪」と伝えるのをお忘れなく。