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2018.11.30

レストランとパウダールームのいい関係。 Vol.3

品揃えが圧巻すぎる！東京のお酒好きが歓喜する人気店3選

#イタリアン

#ウイスキー

#カウンター

無数のウイスキーに囲まれたバーは、まさに非日常空間！
『TOKYO WHISKY LIBRALY』

緑が茂る壁の奥に、『TOKYO WHISKY LIBRALY』に続く階段がある

アジアでのウイスキー人気が高まり続けるいま、東京に1,000種類ものウイスキーを揃えるバーがあるのをご存知だろうか？

その名も、『TOKYO WHISKY LIBRALY』。世界中を探しても、ここまで多くの種類を扱う店はなかなかない。ウイスキーの楽園への入り口は、このレンガ造りのアーチである。

完全に隠れ家の雰囲気を醸すバーの扉を開けると、ウイスキーを味わう旅が始まる

■表参道駅から徒歩1分ながら、隠れ家的な立地！

アクセスもよく、表参道駅から徒歩1分ほど。静かな路地裏に位置するビルの2Fにその店はある。扉の前にはウイスキー関連の書籍が並び、テンションを高めてくれる。

壁には横に動く梯子がかけられ、その梯子に登って高い所にあるウイスキーをとる

いざ、中に入ると、そこには壁一面にウイスキーが！高さ3mもある天井にウイスキーが敷き詰められるように並び、圧巻の迫力だ。

そのラインナップはスコッチ・ウイスキーからジャパニーズ・ウイスキーまで幅広い。すでに閉鎖してしまった蒸留所のボトルや樽買いしたお宝が揃う。

バーテンダーがさまざまなウイスキーを注ぐ姿を見ているだけでも楽しいカウンター席

豪奢なシャンデリアやレンガ造りの壁など、ラグジュアリーな内装が棚のウイスキーをより魅力的に映し出し、飲む人の高揚感を誘う。

■スコティッシュな雰囲気が心地よいパウダールーム

また、ウイスキーの聖地であるスコットランドのバーのごとく、ウッドを多用した温かみもあり、その雰囲気はパウダールームにまで踏襲されている。

男女に分かれるパウダールームの扉は、女性と男性で異なる色合いの木を使用している（男性が扉の方が濃い）

クラシカルな木の扉を開けると、パウダールームの中までウッディ。さらに照明のトーンも店内と同じような暖色で、店内のイメージをそのまま踏襲している。

丸い鏡や裸電球のライトが配され、アメニティケースやティッシュケースまでウッド製。細部に渡りこだわりが見られる

中にはTOTO製「ウォシュレット（一体形便器）」が品よく鎮座している。白くクセのないフォルムが、パウダールーム内のスコティッシュな雰囲気とも調和。

■初心者でも楽しめる！ウイスキー入門に最適な仕掛けが満載！

そして、メニューには、初心者でもウイスキーを楽しめる細やかな心配りがある。

毎月12本のおすすめを分かりやすく解説。各ウイスキーに合う食事まで記されている

今月のおすすめに選ばれた12本のウイスキーが、どのような味わいかマトリックスを表示。

飲み口が軽いか重厚か、スモーキーか繊細な香りかの度合いがひと目で分かる。

山崎の25年など、プレミアムなボトルも含むジャパニーズ・ウイスキーを約50種類揃える

セラーを見てみると、近年特に手に入りづらい、山崎や白州をはじめとするジャパニーズ・ウイスキーも豊富。海外からの旅行者もよくオーダーするという。

マニア垂涎のランナップ。右から「山崎25年」￥18,000、「軽井沢12年長期貯蔵原酒使用」￥35,000。初心者にもやさしい「カヴァラン」￥1,500を挟み、ヴィンテージの「マッカラン7年」￥5,200、「ポートエレン」￥25,000 ※すべてショットの価格

■その相性の良さに驚く！パスタの仕上げにウイスキー？

そして、ウイスキーに合うフードが充実しているのもこちらの特徴。特に薫香を効かせた料理とウイスキーが格別の相性をみせる。

「燻製5点盛り合わせ（内容は日替わり）」。右からオリーブ、スモークサーモン、スモークダック、燻製マグロとアボカド、マスカット。￥2,700。後ろにあるグラスは、シグネチャーウイスキーカクテル「ハニー・オールドファッションド」￥1,800

「スモークサーモンのクリームパスタ」には、なんと仕上げにボウモアがかけられる。潮の香りが旨み調味料のようになるから驚きだ。￥1,700

マニアックなまでの品揃えと、ウィスキーの世界観に浸れる徹底的な空間づくり。そして、上質な食事でさらに気分は盛り上がっていく。ウイスキーの世界にここまでどっぷりと浸かれるお店もそう多くはない。

本当にいい店とは、店のすべてでゲストを酔わす、骨太なコンセプトのある店なのだ。

銀座にある日本酒の名店でおもてなしを感じる

この記事で紹介したお店

トウキョウウイスキーライブラリー

Area gold

表参道・青山

I restaurant mini

BAR

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