2018.12.12
本格的な冬の到来を迎え、熱々鍋を満喫したい今日この頃。
バラエティーに富んだ全101種の鍋メニューを楽しむことができるのが、『ゆるり屋 渋谷道玄坂店』。
今回はその中でも厳選10種をご紹介!あなたはどの鍋でほっこり温まる?
個性溢れる絶品鍋10種を、テーマ別にご紹介!
健康志向なあなたにおすすめ!“ヘルシー鍋”
「丸ごとレタス豚鍋」
レタスを丸ごと1玉使用しているこちらの鍋。
豚バラの優しい旨味とレタスのシャキシャキとした食感は至極のコンビネーション!
上品な塩だしの味わいが、冷えた体に沁みる一品。
「豚とろろ醤油鍋」
鰹昆布出汁のスープで、たっぷりの野菜、豚バラ、肉だんごを煮込み、煮えたところで大和芋と長芋をすりおろして投入!肉だんごにとろろを絡めて食べると絶品。
スープには徐々にとろろが溶けだし、適度なとろみが濃厚さをプラス。〆には、その具材の旨みが染みこんだスープをご飯にかけた「ぶっかけとろろ飯」を。
「アーモンドミルク白菌活鍋」
スープには白味噌をセレクト。さらに、白舞茸や白しめじ、白きくらげなど、白いきのこをふんだんに投入。
鍋の中央に浮かぶのは、モチモチとろりとした自家製のアーモンドミルク豆腐だ。
まずは湯豆腐のように食し、アーモンドミルクのコクを味わった後、他の具材を味わって。1鍋で2鍋分楽しめるよくばり鍋に脱帽!
ネーミングもブームの立役者!?“変わり鍋”
「まっ白な極楽鍋」
豆乳を使用したとんこつベースの白いスープに、豚バラ、豚つみれの他、豆腐や白菜、白きのこ類など、天国をイメージした白い具材で揃えたこちらの鍋。
雲を表現しているというふわふわなメレンゲは、インパクト大!火を通していくとどんどん膨らみ、はんぺんのような食感が生まれる。
「白ワインとチーズのアルプスハイジ鍋」
3種類のチーズをふんだんに使用した、チーズ好きには堪らない一品!
チーズフォンデュのようなコクのある味わいをご賞味あれ。
「死に辛鍋」
赤地獄鍋のスープをベースに、豆板醤・麻辣醤・自家製柚子胡椒などを加え、辛さの向こうに旨みがジワジワと感じられる鍋に。
辛さを加増する“追い打ちソース”と、辛さをマイルドにする “お助けソース”がセットになっているのも嬉しいポイント!
体の芯からポッカポカ!“うま辛鍋”
「赤地獄鍋」
鰹出汁に醤油ベース、唐辛子・コチュジャン・豆板醤を配合。
辛いだけではなく味に深みがでるように、秋田県で作られている魚醤の“しょっつる”が隠し味!
女性から高い人気を誇る一品だ。
「しびれマヒするクセ鍋」
この鍋の痺れのもとは粉山椒。鰹昆布出汁を使った醤油味のスープには隠し味に塩麹を加え、まろやかさとコクをプラス。
豚スペアリブ・豚バラ・牛バラ・牛ハラミ・手羽元・鶏モモを豪快に煮込み、肉の旨みもしっかり感じられる鍋に仕上がっている。
別添えの実山椒だれを少しずつ溶かして味わうと、その痺れと旨みがクセになること間違いなし!
こちらもおすすめ!イタリアンすき焼に、贅沢くえ鍋!
「とまとすき焼」
ニンニク・オリーブオイル・トマトを使用した、色合い・味わいともにイタリアンスタイルのすき焼き鍋。
トマトの酸味がアクセントになり、後を引く美味しさに!
「長崎県五島列島くえ鍋」
すっきりとした甘みと深い旨味が特徴のあごだしに、長崎県五島列島より直送されているくえを贅沢に投入!
最後の〆では、細麺ながらも強いコシを持つ「五島うどん」を堪能しよう。
■店舗概要
店名:ゆるり屋 渋谷道玄坂店
住所:渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエアビル 2F
営業時間:【月曜~金曜】
ランチ 12:00~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
【土曜・祝日】 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜
電話番号:03-6415-1596
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ゆるり屋 渋谷道玄坂店
おすすめ記事
2018.11.18
みんなで集まるならこんな鍋が盛り上がる!見た目のインパクト抜群な人気もつ鍋4選
- PR
2024.03.28
「運転中、彼の●●なところにキュン!?」ドライブデートに関する東カレ女子の赤裸々な本音
2018.10.25
麻布でおでんが食べたくなったらこの店だ!今夜行きたい穴場の名店5選
2018.12.07
寒い日は密着できるデートがイイ!カウンターでしっぽり2人鍋デート4選
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2022.07.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ9月号は「東京・新夜景」。変化し続ける夜景を望む、最旬レストランを完全網羅!
2015.04.30
5,000円以下で食べられる!人気のカジュアルレストラン
『FUGLEN』とコラボした、店内に車があるコーヒースタンド
2017.05.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
貴方はいくつ制覇した?都内で話題の4月新店大特集!
2016.12.08
週5組以上がプロポーズ!? 東京絶景レストラン「ここが特等席だ」7選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会