2018.11.24

やっぱり分厚いタンが好きなんだ！口いっぱいに肉汁あふれる逸品をご紹介！

「味噌タン焼き」（1,200円）

続いては少しピリッとした甘めの味噌で和えた「味噌たん焼き」。

ピリッとした味噌ダレをまとったタンは、最高に美味しくクセになる味わい。

自家製の味噌ダレがタンの美味しさを引き立てる！

牛タンのストレートな食感を楽しめ、何枚でも食べられてしまいそうだ。

こちらお酒との相性が抜群なのは言うまでもないが、ライスとともに〆として堪能するのもおすすめ！

「上ロース」（1,200円）

「上ロース」に「ハラミ」と焼き肉好きも大満足の美味しさ

「タン」が名物とはいえ、その他の部位も絶品揃い。なかでも必食なのは「上ロース」と「ハラミ」。

「上ロース」という名ではあるが実は、ヒレを使用しているというのがポイントだ。炭火でサッと両面に焼き色が付く程度のレア目に焼き上げたロースは、柔らかくジューシー。

「ハラミ」（900円）

モミダレで味付けした「ハラミ」は、しっかりと焼き上げ、果物や香味野菜を使用して作られる自家製タレで味わおう。

「タンシチュー」（1,000円）※毎週木曜70食限定提供

木曜限定ランチは行列必至！幻とも言われるタンシチューとは？

『たん清』と言えば、毎週木曜日のみに提供するランチの「タンシチュー」も語らずにはいられない名物のひとつ。

ディナーに提供していない部位を使用して、丁寧にアクを取りながら、じっくりと丸1日煮込んで作られるタンシチューは濃厚で、ほろほろと崩れていく柔らかなタンが絶品。

提供される毎週木曜には、この味を求める人で行列が出来、開店と同時に完売するほどの人気ぶり。

静かな路地にあるマンションの地下一階に位置

タン好きならずとも一度は訪れたい名店『たん清』。

最初から最後までタン尽くしという贅沢を楽しみに訪れてみてはいかがだろう？

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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RESTAURANT INFORMATION

たん清

住所	千代田区神田練塀町

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