2018.07.28
圧倒的にお洒落な空間で供されるセンス抜群のワンプレートヌードル
『CITYSHOP NOODLE』
同じ表参道にあるセレクトショップ、「CITYSHOP」が提案する〝モダン・ヌードル・ショップ〞がこちら。
鎌倉の老舗『邦栄堂製麺所』の小麦麺やグルテンフリー麺などを、オリジナルのかえしやオイルで味付けしてデリをのせるワンプレートスタイルが人気だ。
デリは、目移りしてしまうほど種類が豊富。野菜たっぷり&ジャンルレスな味付けが好奇心をそそる上に、盛り付けも美しい。
ランチタイムには感度の高い大人たちが行列するのもうなづける。
白いタイルの壁や大理石のテーブルなど、空間はいたってミニマル。野菜と麺のストッカーが“見せる収納”状態になっている。
野菜と肉・シーフードに、キヌアなどのスーパーフードやスパイスを組み合わせたデリは〝インスタ映え〞抜群。
ランチタイムのみ提供される「カスタムヌードル&2デリプレート」(¥1,400~)の一番人気は、「邦栄堂ケール麺(+¥100)」に、ひじき入りのケールサラダやビーツで色付けした茹でたまごをONしたものだそう。
さらに、たくさん食べても〝ギルトフリー〞と、とくに美容と健康を意識した女子の圧倒的支持を受けている。
ドメスティックな麺とは一線を画す青山の麺は、食べてみない理由がない。
カスタムヌードル&デリプレートは、すべてテイクアウト可能。透明なボックスに美しく盛ってくれて、こちらもSNS映えは万全!
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この記事で紹介したお店
シティ ショップ ヌードル
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