一度は食べたい!極上の濃厚ショコラがたっぷりと入ったご褒美かき氷はコレだ!

こんなに暑いと恋しくなるのが、ひんやりスイーツ。

今年3月に日本初上陸し、4月には2号店をオープンさせた「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、夏季限定デセールをご紹介。

中でも注目は、世界のトップシェフ、アラン・デュカス氏がプロデュースした進化系かき氷!なんとも贅沢な仕上がりのかき氷は、ご褒美デザートのひとつだ。

同店自慢の極上ショコラがたっぷりと入った、限定メニューをチェック!

東京工房、六本木の各店舗でしか味わえないメニューも!
夏季限定のスペシャルデセール5品はこちら!

提供期間:9月中旬頃まで
※価格はすべて税抜

「Kakigori 抹茶&ショコラ」

価格:1,700円
※東京工房限定

注文を受けてから手で砕いている抹茶のグラニテの下には、ソルベ・ショコラやレモンのマーマレード、砂糖をからめたカカオニブ、抹茶のクリームが層になっている。

冷たくクリーミーな口どけ、カリッとしたカカオニブの食感、さわやかなレモンの酸味。

仕上げに抹茶ソースをかけることで抹茶の濃厚さも合わさり、深みのある味わいを楽しむことができる。

「Kakigori カフェ&ショコラ」

価格:1,600円
※六本木限定

トップのカフェグラニテの下に隠れているのは、層になったソルベ・ショコラ、オレンジのマーマレード、カカオニブ、カフェクリーム。

カフェの苦味とショコラのすっきりとした甘みに組み合わせた、甘酸っぱいマーマレードが、今までにない斬新なかき氷となっている。

「ココ&ショコラ グラッセ・オ・シトロンヴェール」

価格:1,900円
※東京工房限定

ショコラクリーム、クルスティアンショコラ&ココナッツ、ココナッツアイスクリーム、ココナッツミルクを泡立てたエマルジョンココを重ねて。

仕上げに、削ったショコラ、ライム、ココナッツ纏わせ、豊かな香りも楽しめるエレガントなデザート。

エマルジョンココとショコラクリームのなめらかな口当たりと濃厚さ、クルスティアンショコラ&ココナッツのザクザクとした食感を、さわやかなライムのグラニテと共にご堪能あれ!

「クープ・ダグリューム/ソルベ・ショコラ」

価格:1,900円
※六本木限定

オレンジのマーマレードや柑橘のジュレ、甘夏・グレープフルーツ・レモンのコンフィ、デコポン・オレンジの果肉といった柑橘系果実の中でも異なる素材を使用。

トッピングに赤紫蘇を散りばめた、夏にぴったりのさわやかなデザートとなっている。

ほろ苦く甘酸っぱい柑橘のグラニテは、ソルベ・ショコラの奥深いカカオのくちどけと絶妙にマッチ!

「スフレ・オ・パンプルムース&プラリネ」

価格:1,600円

ふんわりとしたグレープフルーツのスフレ生地の下には、層になったザクザク食感のヘーゼルナッツペースト、グレープフルーツのマーマレードが。

グレープフルーツの甘酸っぱさと、香ばしいヘーゼルナッツペーストとのコンビネーションは抜群だ!

■店舗概要

店名:ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
住所:中央区日本橋本町1-1-1
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
電話番号:03-3516-3511

店名:ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
住所:港区六本木6-12-2
営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)
電話番号:03-5775-1185

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