2018.05.25
若きオーナーシェフが営む居心地抜群の穴場ビストロ!『Bistro plein』
表参道駅から徒歩7分。『Bistro plein(ビストロ プラン)』は、カジュアルデートにぴったりの小さなビストロだ。
22席というこぢんまりとした店内には、アットホームな空気が流れており、「お家ビストロ」と呼ぶにふさわしい雰囲気。
良い意味で青山らしくない、肩肘張らずに食事を楽しむことができるお店だ。
レストランほどフォーマルではないけれども、ブラッスリーやカフェほど日常的ではない。
26歳の若きオーナーシェフが営む注目のビストロ。こういう店を青山エリアで知っていると、遊びなれた大人だなと感じられるはずだ。
「ちょっといい日」を演出するのが、この店のコンセプト。デートにももちろんいいが、大人の女子会利用にもぴったり。
このエリアで覚えておきたい、使い勝手抜群の店なのだ。
女子に人気の野菜プレートは、まるで畑から採ってきたばかりのようなビジュアルが楽しい!
新鮮な有機野菜を、塩や酸味を効かせた自家製オリーブマヨネーズ、季節のドレッシングで召しあがれ。
ビストロらしく豪快に、という思いから、豚のリエットとパテドカンパーニュはお肉を粗めに。
さらにハモンセラーノ、イタリアンサラミ、ジューシーに焼き上げた生ソーセージに、お酒が進む事間違いなし。
築地から届く新鮮な魚を貝出汁で丸ごと煮込んだアクアパッツアは、魚介の旨みが溢れ出たスープは、バケットにつけて堪能したいところ。
厳選した牛肉は勿論、栃木県産あさの豚、低温調理で煮込んだ若鶏のコンフィなどを用意。
様々なお肉料理を味わいたい人に丁度良い、3種類の盛り合わせで楽しめる。
創意工夫された料理は、見た目も味も楽しいものばかりだ。メニューは旬によって変化するのでお楽しみに!
ユニークな一皿に、誰もが心躍ること間違いなし!
この記事で紹介したお店
ビストロ プラン 表参道
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