2018.05.17

この夏大注目！ビジュアル最強なアイスクリーム専門店はここ！

「季節のショートケーキ」（1カット450円）

最後までペロリな「ショートケーキ」にも技あり！

また、この店はアイスクリームだけではなく、ケーキや焼き菓子にも注目なのだ。

実は生クリームが苦手という馬場さんが考案した「季節のショートケーキ」は、あっさり軽い食感が美味しい。

2～3種類の生クリームをブレンドして作られており、サンドしているクリーム部分にはサワークリームを加え、最後までさらりと食べられるよう工夫が凝らされている。

焼き菓子各種

その他にも「ラズベリーとチョコレートのマフィン」（380円）や、「本日のキッシュ」（480円）など、焼き菓子も充実。

国産小麦を使用して丁寧に手作りされる焼き菓子が揃い、ちょっとした手土産を購入する場所としても重宝しそう。

「コーヒーフロート」（680円）

ドリンクにまで、趣向が凝らされている。おすすめは「コーヒーフロート」。

シンプルな素材だけで作られたジェラートのベースともなる「リッチミルク」とコーヒーの相性は言うまでもなく抜群。

スイーツとともに頂きたい。

店内に入った瞬間に目に飛び込んでくるショーケースは心を躍らせるほど美しい

児童文学「モモ」の世界観をイメージした店内

実はこの店は児童文学の「モモ」が裏テーマとなっている。馬場さんが好きなミヒャエル・エンデが描く世界観が、店内に表現されている。

店内は少し暗くし、ショーケースのみライトアップ。このジェラートは入ったショーケースを物語の中核を担う「時間の花」に見立て、ここから訪れてくれた方々に、喜びや幸せが与えていけるようにという想いが込められているのだという。

個包装されたマドレーヌやフィナンシェなどもおすすめ

お店の隅々までシェフ・パティシエ・馬場さんの想いが込められた『FLOTO』に立ち寄って、初夏の日差しの中、絶品ジェラートを味わってみてはいかが？

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

フロート

Area gold

新宿・代々木

I restaurant mini

ケーキ・スイーツ・パン屋

この記事へのコメント

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No Name

わ！美味しそう( ＾∀＾)
でも食べるの大変そう！コロリンといきそうで。

2018/05/17 17:254

No Name

ほんと！今日は暑くてジェラード日和でした！
無添加ピスタチオにレモンココナッツローズマリー！そそられちゃうわぁ

2018/05/17 17:522

No Name

あの、スミマセン。

このお店は一体どこにあるの…？

無知でゴメンナサイ。でも、どこにも住所とか書いてなくって。知ってて当たり前レベルなのでしょうか。。。

2018/05/17 21:322返信2件

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