2018.03.22

麻布十番は「港区の下町」だ！地元密着の魚屋が営む絶品定食屋！

#魚介・海鮮

「うにいくら丼」（2,980円）※ミニは1,880円

〆は絶対コレ！輝くうにといくらがたっぷり！

〆の一品としてオーダーしたいのは「うにいくら丼」。

温かいご飯の上に盛られた、うにといくらがキラキラと輝きを放ち、もう既にお腹いっぱいにも関わらず、不思議と箸が伸びてしまう魅力的なビジュアルである。

まずはうにといくらのみを贅沢に堪能！

一緒に盛られたたまご焼きや、鮭の身、お新香などで箸休めしつつ、ペロリと完食。『魚可津』の夜を締めくくりにぴったりの逸品である。

「魚可津定食」（1,200円）

ランチはお得な定食で『魚可津』の魅力を発揮

『魚可津』はランチのお得さも魅力のひとつ。今回はなかでも人気の「魚可津定食」を紹介しよう。こちらは好きな魚1品＋ご飯、味噌汁、小鉢3品、お新香が付く定食だ。

「筋子」（200円）や「明太子」（200円）、「納豆」（100円）などをプラスすることもできるが、大抵はプラスなしで大満足。

ボリューム満点で食べ応え抜群の定食だ

常時9～10種ほどの魚を揃え、この日は「さけのかま塩焼き」をご用意いただいた。

立派なさけのかまをこんなにお得に提供できるのも、長年築地に通う正木氏だからこそである。

2階には小上がりもあり、グループでの会食にも対応

魚の美味しさを存分に楽しめる定食を味わいつつ、店内の厨房へと目線を移すと、今朝仕入れた鮮魚が次々と捌かれている。

「今日のセイゴはカマ残しで頭落とし。半身骨付きで」魚を見極め、その日の料理を思い描く3代目の指示を受けて、テキパキと仕事をこなす料理人たちの姿が目に入る。

こうした仕事に宿るのは鮮魚店のプライドそのもの。「すべては美味しい魚のために」。メニューに書かれたこの標語が、『魚可津』のすべてを物語る。

「麻布十番の良心」と呼びたい名店だ。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事へのコメント

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田舎者

魚好きとしてはたまりません！お昼は蕎麦、夜は魚っていうのも十番の楽しみ方かなあ(^^)。

2018/03/22 19:508

No Name

じゅーばんと言えば魚河津というくらい好き！！

2018/04/23 01:293

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