ご馳走肉で浅草デートの盛り上がりは最高潮へ!雷門からすぐの場所に、すき焼きの名店があった!

  • 適サシ肉120gを味わえるすき焼き「桐」¥9,900(写真は2人前)には、ねぎなどのザクと変わり卵(カレーオイルまたはヨーグルト)が付く。ねぎ、豆腐、卵なども、信頼を置く近隣の専門業者から仕入れている

  • 30ヵ月前後という十分な肥育期間を経た牛は、赤身の部分が鮮やかではなく小豆色に。また、サシ=霜降りの脂肪が細やかで、オレイン酸=不飽和脂肪酸を多く含むため融点が低い

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