恵比寿で女子会ならここ!持ち帰りつゆが人気爆発している絶品豚しゃぶ!

  • 生卵を付けずにそのまま食べてもいいほど、しっかりと黒豚とそばつゆの美味しさを楽しむことができる

  • 「黒豚しゃぶすきセット」(2人前4,600円)※〆のそばは別途1人前500円

  • 豚ロース、黒豚バラ、柚子胡椒。白葱、レタス、卵がセット。〆にはそば(1人前500円)がおすすめ

  • クツクツと湧いてきたところで、まずは白葱とレタスを投入

  • アクが出にくい黒豚を選んでおり、アク取りの頻度は少なくても、そばつゆがあまり濁ることがないのもいい

  • 蕎麦は湯がいた状態で運ばれてくるので、さっと鍋に入れれば食べ頃だ

  • あまった溶き卵に蕎麦を入れた後、鍋から熱々のそばつゆを数杯いれて味わうのがおすすめ。卵が半熟状態になり、間違いないビジュアルへと進化する

  • 「アボカドと生うに香味醤油あえ」(900円)

  • 「間人 しゃぶつゆの素」(1本900円)。店頭はもちろん、公式WEBサイトでも販売している

  • カウンター12席とテーブル20席を備える。女性同士はもちろん、幅広い世代に愛されている

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