2017.12.10

最強に美味しい肉コースを銀座でお得に！ゴージャス肉会ならここ！

コース中盤には赤身肉が登場。この日は「カメノコウ」

脂の多いサーロインを味わった後は赤身肉。この日は「カメノコ」というももの肉をご用意いただいた。こちらはシンプルにタレで、赤身肉ならではの、力強くも繊細な旨みを堪能。

「牛骨梅スープ」は濃厚ながらも梅のさっぱり感が最高の一杯

赤身を味わったら「牛骨梅スープ」で口直し。8時間牛骨を煮込んで作られる濃厚なスープに紀州梅が入り、口をさっぱりリセットしてくれる。梅の酸味で、コース後半戦への食欲も倍増するだろう。

「最高級黒毛和牛のすき焼き」※写真は4人前

ここからすき焼きが登場してしまう驚愕の展開！

ここまでで1人前8,500円と言われても、不思議ではないほどの上質な焼き肉をたっぷり堪能できるだろう。

しかし、このコースはこの後に登場する「最高級黒毛和牛のすき焼き」こそがメインディッシュと言えるのだ！

「最高級黒毛和牛の韓国風すき焼き」※写真は4人前

普通の「すき焼き」と「韓国風すき焼き」を選ぶことができ、最高級黒毛和牛の肩芯ロースがたっぷりと入る。辛いもの好きなら韓国風を選ぶのもおすすめだ。

（写真奥）「冷麺」（写真手前）「坦々冷麺」

コースの〆は冷麺。もちろん「冷麺」も絶品だが、同店ならば「坦々冷麺」を選ぶべきだろう。常連客のなかには、この「坦々冷麺」を目当てに訪れる人もいるほど！

その美味しさの決め手となっているのは、仕上げにスープにかけられるタデギという辛味調味料だ。

これは雌牛のお肉の脂から作った調味料で辛味だけでなく、しっかりと肉の旨みをスープにプラスしてくれている。

全68席の店内には、4～18人まで利用可能な個室も備わる

舌の肥えた大人たちで連日連夜賑わう『銀座コバウ』。接待や会食はもちろん、意中の女性とのデートにも最適だ。

また同ビル8階には全室完全個室を備えた贅沢な空間『銀座コバウ特別室』。ここでしか味わえない大人気の「ミノしゃぶ」は絶品。

連れてきた人を必ず感動させられること間違いなしの銀座の名店、覚えておいて損はない！

RESTAURANT INFORMATION

焼肉銀座コバウ

住所	中央区銀座

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