ガッツリ肉が食べたいあなたへ！恵比寿で和牛を最強コスパで食べられる肉バル発見！

恵比寿の裏通りに発見した、アットホームな肉バル！

恵比寿駅からは少し離れており、知る人ぞ知る穴場の肉バル。足を踏み入れた瞬間から感じるアットーホームさは、誰もがほっと落ち着くことができる空間だ。

ダウンライトが優しく灯るこじんまりとした店内が、隠れ家感を演出。穏やかで静かな雰囲気のため、ついつい時間を忘れて語り合ってしまいそう。

広々と余裕のあるカウンター席は、カップルでもおひとり様でもゆったりと寛ぐことができると人気！肉師による「肉のうんちく」をカウンター越しに聞きながら、至極の肉料理に舌鼓を打ってみては？

「厳選黒毛和牛のロースト」

価格：2種盛り 3,980円／3種盛り 5,800円

肉師が厳選した黒毛和牛のイチボ、ランプ、トウガラシ、ウチモモなど、稀少とされる赤身肉だけにこだわっている。噛めば噛むほど溢れ出る旨みは絶品！

「7日間熟成エゾシカ」

価格：2,480円

新鮮なうちに処理をして7日間熟成させたエゾジカを、香草で包んで焼き上げた和肉メニューが新登場。山椒の香りがアクセントになっている。

「ロース塔ビーフ」

価格：1,980円

思わず写真を撮りたくなる、インパクト抜群の肉タワー！香味野菜でマリネして8時間かけて焼き上げたローストビーフで、マッシュポテトを包んで召し上がれ。

「うずまきポルケッタ」

価格：1,580円

やはり豚も外せない！岩手県産岩中豚の肩ロースに香草やにんにくを巻き込み、8時間かけて焼き上げた。ハーブが香り、さっぱりとした味わい。

「産直野菜のグリル＆ハーブ香る蒸し焼き」

価格：1,480円

毎日市場で厳選している産直野菜を使用した、女性客を中心に人気の定番メニュー。調理法は、蒸しかグリルを選ぶことができる。

「和牛のたたきじゅうたん」

価格：1,480円

歯ごたえと肉の旨みが詰まった黒毛和牛のスネ肉を、表面だけ焼き目をつけてたたきにした。お皿に敷きつめたその様は、まるでじゅうたんのよう。常連さんはまずはこれを頼むというほど大人気！

「大和鶏 with B」

価格：1,280円

with BのBはブルーチーズを意味しているとのこと。コンフィに仕上げた奈良県産大和鶏の手羽元を、自家製のタルタルソースと自家製ブルーチーズソースと共にいただく。

「黒毛和牛の塩辛」

価格：890円

細切りにカットして軽く炙った黒毛和牛を特製トリュフタマゴソースで味付けし、塩辛風にした。濃厚な味わいがワインにぴったり！バケットと一緒に食べるのもおすすめ。

肉食系なら、もちろん〆まで肉！
「Truffe TKG」

価格：1,280円

薄切りにした黒毛和牛とトリュフをあしらった、大人のための贅沢すぎる玉子かけご飯。

専用のしょう油をたらして一気にかき込めば、濃厚な味わいとトリュフの芳醇な香りが口の中に広がる。

食事の〆にぴったりな、大満足間違いなしの一杯！

■店舗概要

店名：和肉 89BAL（ワニク ヤクバル）
住所：渋谷区恵比寿4-27-3
営業時間：
【月曜～金曜】18:00～25:00（L.O.24:00）
【土曜・日曜・祝日】17:00～23:00（L.O.22:00）
電話番号：03-6432-5993
HP：http://89bal.com/
Instagram：89bal_ebisu