2017.10.21
そんな身近な空気感でいて、食事は本格的。¥5,000コースは、まずは海老の足の唐揚げも添えられている海老の前菜から。女子会にふさわしい華やかなビジュアルで、一品目から気分が上がる。
この後に続くメニューにも自然と期待が高まる。
2種提供されるパスタは、まずは中にカボチャとリコッタチーズの入ったアニョロッティから。赤、白問わず好みのワインと合わせて楽しみたい。
続いてのパスタは、モンサンミッシェルのムール貝とケール、サルデーニャのカラスミによるタリアテッレ。魚介の香り、パスタの食感が印象的だ。
そして、メインはハンガリー産ポーク。焼いては休ませを繰り返した丁寧な火入れで実現する、舌と一体化するようなしっとりとした食感は、思わず目を閉じたくなる瞬間だろう。メインの後は、小菓子&コーヒーが提供される。
お料理がお値打ち価格だから、ワインもつい進んでしまうはず。個室なら、秘密のガールズトークをしたっていいだろう。
「今日はどこに行こうかな」と表参道で迷ったときの選択肢として覚えておきたい一軒だ。
※コースの構成は季節や食材の入荷状況によって変更あり
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ビストリス
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