2017.07.31
小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.38※こちらの店舗は、現在閉店しております。
60余年の深き歴史の味がココにあり!
『デリー 東京ミッドタウン店』のミッドタウンランチ カシミール
「カレー好きには聖地とされる、上野に本店があるデリーの支店がこちら。わざわざ上野まで足を運ばなくても、六本木で同じ味が食べられるという嬉しいお店。今週のカレーや、テイクアウトできるオリジナル商品を展開していて、いつも新たなチャレンジがあり飽きない素晴らしさがあります」
「カレーは10種類+今週のカレーがあり種類が豊富ですが、僕は〝カシミール〞が大好きです! シャバシャバサラサラ系インドカレーですがカシミール地方にはないオリジナルで、他店に真似されるほど人気のシグネチャーメニューです」
「1〜2口目はソースをそのまま堪能。それからライスにかけて食べ進み、途中でアチャール(玉ねぎの漬物)を添えて変化を楽しむのが定番」
マイルドな欧風カレーはミッドタウン限定。ビーフカレークラシック(¥1,200)。濃厚なルーは味わい深く、癖になる美味しさ。
「カレーの辛さはHOTからVERY VERY HOTまで調整でき、僕はVERY HOTが定番。カシミールなら、カレーに入ったチキンをポークに替えてもらうワザもあるので、気分によってアレンジするのもイイですね」
ドライカレー(¥980)はパラっとした食感と、スパイシーなカレーが後引く旨さ!
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