2017.07.15
東カレ監修!海の家の概念を打ち破るメニューに挑戦
”大人の遊び場”というコンセプトを、料理で実現するために、今年は東京カレンダーがメニュー監修で協力。
思わず記念写真を撮りたくなるようなスタイリッシュな見た目や、地元食材をたくさん取り入れたり。”海の家”の限られたキッチン設備ながら、ゲストに満足してもらえるようシェフが様々な工夫を凝らしている。
■豪華なフードラインナップを一挙ご紹介!
~ Special Menu(スペシャルメニュー) ~
「【特選】神奈川県 葉山牛ヒレカツサンド」
ひと月に約13頭しか市場に出回らない、大変希少なブランド牛「葉山牛」を贅沢に使用!
カリッと揚げつつも、ジューシーな味わいに仕上げたヒレカツを、薄目のトーストでサンド。葉山牛の本来の味を存分に堪能できる贅沢な逸品!
~ Appetizer(前菜) ~
「本日の前菜盛り合わせ」
日替わりで4種の前菜を盛り合わせ。地元食材として、”富岡商会”の鎌倉ハムと、定番のポテサラは必ずお目見え。
他には、日替わりでオススメの前菜をご提供する。まずは一品の時に、外さないオールマイティな1プレートだ。
~ Seafood(魚介料理) & Pasta(パスタ) ~
「ジャンボ シュリンプカクテル」
運ばれてくると必ず歓声が上がるであろう、インパクトNo.1のメニュー!
全長20㎝ほどにもおよぶ、ジャンボシュリンプが3尾、ガラスの器の中心に鎮座している。
水族館に見立てた器は、一番下に砂に見立てた塩、その上に貝殻を敷き詰めている。別添えされているピリ辛のチリソースをつけて召し上がれ。
~ Dessert(デザート) ~
「マンゴーかき氷」「ベリー&イチゴかき氷」
ビーチで食べるデザートと言えば、やっぱりかき氷!ということで、2種の贅沢なかき氷をご用意。
いずれも、フルーツ感たっぷりな贅沢な一皿。最後まで、氷と一緒にフレッシュフルーツと練乳のコンビネーションが楽しめる。
★その他、全メニューはこちらから確認いただける!
http://avexbeachparadise.com/food/
■施設概要
施設名:avex beach paradise(エイベックス ビーチ パラダイス)
住所:由比ガ浜海水浴場(鎌倉市由比ヶ浜海岸滑川交差点下)
営業期間:2017/7/1(土)~8/31(木)
営業時間: 10:00~20:30 /最終入店 20:00
全席予約:総席数66席
公式HP:http://avexbeachparadise.com/
予約はこちら:http://avexbeachparadise.com/reservation/
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